La vida nos tiene acostumbrados al agua, y eso nos hace suponer que todos los líquidos se comportan igual. Sin embargo, existen gran cantidad de líquidos cuyas propiedades son distintas del agua. Para empezar, el resto de líquidos tienen color, sabor, olor…y el agua no.
Una prueba de líquidos con propiedades extrañas lo tenemos en este vídeo. (Estaba buscando este experimento realizado por Brainiac, pero encontré éste que es producto español).
Entrando más de lleno en la física (con el permiso de los expertos del blog en éste y otros temas), los líquidos siguen las ecuaciones de Navier-Stokes. Extremadamente "largas" para entrar en detalles. Resumiendo, estas ecuaciones tienen multitud de términos y, según se anulen unos u otros, los líquidos se comportarán de una manera o de otra. Los fluidos newtonianos (como el agua) tienen una viscosidad que no varía con la velocidad. En cambio, los no-newtonianos tienen una viscosidad que depende de la tensión que se le aplique (la fuerza o presión que hagamos en él). Gracias a esta propiedad, si se le golpea fuertemente, su viscosidad aumenta y pasa a comportarse como sólido. De hecho, si se le mueve rápidamente, es equivalente a decir que se le aplica una fuerza, y también se comportará como sólido.
Si se le aplican vibraciones, se consiguen efectos vistosos como éste:
Por cierto, para hacer este líquido no hay más que mezclar agua y maicena en una proporción determinada: 1 parte de agua por cada 1.5-2 partes de maicena. El engrudo es llamado oobleck.
El «flipy» es la leche… jeje
Con todo esto de los líquidos newtonianos que queréis decir: que en estas fechas señaladas, el tal «chuso» se dedico a tirar maizena al mar para salir de la barca xD
a uqe se debe que la maicena tenga ese efecto a mexclarse con el agua, se me figura que tieene relacion con la fuerza de coeción y la tensión superficial pero no estoy seguro
Esta bien guapos los chavos del video. Los amo niños!!!